ブエノチキン二代目ブエコ代表トリ締役への道。

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「小さいころ親に連れられて来てた子が大きくなって

『おじさん、覚えてる〜？』って言いながら買いに来てくれて、

　今度はその子が結婚して赤ちゃんを連れて来てくれたり。

　そうやって三世代が買いにきてくれるのが嬉しいですね」







時々、取材などで店長コウエイが話してること。




30年営業しているだけあってブエノチキンには

おばあちゃんの代から買ってるよ、という

三世代できてくださる嬉しいお客さまがいらっしゃいます。





一般的に、会社が10年存続する確立は5%、

20年生存する確立は0.5%だとか。




うちは会社じゃなくて小さなお店ですが

売れることよりも美味しく焼くことを

コツコツ2人で続けてきた父コウエイと母サチコ、すごいなぁ。

改めて頭が大地まで下がります。

２人のコツコツに私のてーげー主義をプラスして

100年続くお店にしたいものですなぁ。







というわけで！

15年ぶり！？のお客さま、シンテツさんご一家が来てくださいました！わー！





遡ること30年前、ブエノチキンの前に

店長コウエイ＆サチコがやっていた

「ヘルシー」という名のフライドチキン屋さんに

毎日コーヒーを飲みに通ってくださっていたというシンテツさん。





みんなで30年前の話題に花を咲かせてる様子は

娘ながら誇らしい光景でした。



シンテツさんご一家、ブエノチキンでこれからもチャーガンジュー！

また15年、30年のお付き合いよろチキンです（＾０＾）





ちなみに。


以前の店舗が油めっちゃ使うフライドチキン屋なのに

店名が「ヘルシー」とチグハグなのはご了承ください笑


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