ブエノチキン二代目ブエコ代表トリ締役への道。

「沖縄そばみたいに

　沖縄のソウルフードになるんだ！」




と言い始めたのは脱サラして二代目の道に入った8年前。


沖縄にしかない味。

沖縄の地元の人が買ってくださる味。

流行りではなくコツコツ培ってきた味。



だからこそブエノチキンもソウルフードになれるに違いない。

そう信じてやってきましたが





「県外に住んでる家族に沖縄そばと一緒に送るよ」

と言って買ってくださる方や



「子供が本土から帰ってきて
　
　何食べたいか聞いたらブエノチキンって」

と言ってくださる方、


「亡くなったオジーが好きだったから

　命日には仏壇にウサげる（お供えする）よ」と言う方。





着実にそういう方が増えていて、

ソウルフードぽくなってきたなぁ！！！！と嬉しい日々ですが



ついに、ついに、ついに！！！！！




沖縄そばになりたかったブエノチキン、

沖縄そばになることに！！！！！





ブエノチキン沖縄そばを開発してくださったのは

「沖縄そば発展継承の会」会長の野崎さん。






●沖縄そば発展継承の会　HP　http://soba-okinawa.net/



先日行われた「沖縄そばスタンプラリー」の目玉商品として開発してくれました。

食べられるのは、スタンプラリー上位30名と、

抽選で当たった30名、合計60名。



本日はその試食会があり、ブエコも家族で参加してまいりました。






ブエノチキン沖縄そばは、

鶏ガラ出汁とそば出汁をブレンドしたスープに

この会のためだけに開発したブエノオイルで風味づけし

ブエノ肉と水菜をのせたもの。













おおおおーっ！！！！！

いるいる、いますよ、ブエノチキン！

あっさりしたスープの中に、確かに存在するブエノチキンが

いい仕事してます！！





FM沖縄「Fine」のパーソナリティ大城勝太さんとブエコ旦那





沖縄そばはもちろんですが、

ブエノオイル、やばいです！

これがあれば何を食べてもブエノ風味！

チャーハンとかパスタとかちゃんぷるーに使いたい！



沖縄の全世帯に常備してほしい美味しさ（笑）！

というわけで、こちらも商品化すべく野崎会長と相談中。



ブエノ沖縄そばも、ブエノチキン店内メニュー化できるよう検討中です！

食べてみたいという方、ご期待下さい＆お待ち下さいませ！





いよいよ「沖縄ソウルフード」の名前が近づいてきたブエノチキン。

沖縄そばの力を借りずとも、みなさんにソウルフード指名されるよう

ますますチキンと頑張ります！！！


今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)

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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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「朝子さん、やり手だねぇ！」



沖縄ファミリーマートさんからサラダチキンを出していただくにあたり、

そういうブエコの営業力がすごいという

お褒めの言葉を頂くのですが、

正直にいうと、、、営業経験ゼロ。






ファミリーマートさんの案件も

向こうからお声かけくださったもので、

2代目になってかれこれ7年、なんも営業しておりません。








強いていうなら、先日、近所の焼肉屋さんに

社員用の駐車場を借りる交渉をしに行ったぐらいで、

それも「やだなぁ、、、断られるかなぁ、、、」てな感じでこわごわ。






昨年は販路拡大のためにと卸の打ち合わせしに行きましたが

せっかくいいお返事頂いたのに

就業規則やらを作るのにでーじ忙しく

約一年も熟成中w







そんだけ営業苦手な私ですが

唯一してきたことが、大口を叩く！

以上！！！




こんな小さな店ですが、ソウルフードになるとか

2店舗目はアルゼンチンとか

御菓子御殿ならぬチキン御殿つくるとか



とかとかとか、

できるだけでっかく面白いことを言ったれ！へへいへーい！

そうやって進んできたら

なんとなく現実的になってきたぞ！？という感じで

決算書も読めない、計画書も作れない

経営者としての戦闘能力ゼロかマイナスの

ヒヨッコ2代目なわけですが






また一つ大きなことを言うと

ブエノチキンが大成長したら本を出す予定でございます。

自費出版ならすぐ出せますが、

あくまで面白い誰かに見つけてもらって出版するのです。

そんな目標があるので、山あり谷ありの毎日も

母サチコとのくだらないケンカも

「本のネタになるぞ、しめしめ」と思えるわけでして。








そんな目標を心の肥やしにしつつ、

ブエコの面倒を見てくれている

中小企業診断士の貞坊先生が

勉強にあれ読めこれ読めとどんどん持ってくる本を

移動の車の赤信号で読む毎日でした。





人生はどこに転がっていくんでしょう、

分からないから面白いですねー！

さてさて娘のお迎えだ急げ急げーっ


今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)

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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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「朝子さん、うちは今、『バズってる』らしいです」



スタッフやよいさんが照れながら

そんな報告をしてくれたのは、2週間ほど前のこと。



バズる、とは、ネット用語で、盛り上がってる、みたいな意味でしょうか。

ツイッターなどで多くリツイートされたり

話題になったりしてる現象のことです。





私もよく旦那さんと「バズらんかなぁ！」と言ってたのですが

ただいまブエノチキン、バズっております！！！





始まりは3月に女優の洞口依子様が文藝春秋「私のお取り寄せ便」でご紹介していただき、

その後立て続けに2本テレビにトリあげられ
（沸騰ワード、サタデープラス）

通販の注文が爆発、受注をストップするなどで

話題沸騰、ややバズっていたのですが。









昨日またさらにバズりに拍車をかける出来事が！！！









「沖縄の定番「ブエノチキン」が全国へ　サラダチキンになって、ファミマで５月発売」
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/412215







昨日、沖縄タイムスさんに掲載していただいたこちらの記事

facebookで1,179シェア！！！




千んでぃ！！



思わず自分で1,800番目のシェア（笑）









こういうのをバズってる、というんでしょうか。


いや、本当にバズってるやつは万単位でリツイートやシェアされてるので

千単位は比べものにならないプチプチバズってるレベルですが

弱小ブエノチキンとしてはありがとう神様！でございます。





というわけで！


そうです、そうなんです！



沖縄ファミリーマートさんからお声かけいただき、

昨年発売したブエノチキン味ポテチに続き2つ目の商品開発！

ブエノチキンの味を再現したサラダチキンの登場です！




●ブエノチキン味ポテチについてはこちら
「『ポテトチップス・ブエノチキン味』はブエノチキン普天間と浦添の初めてものがたり」
https://www.okinawa-familymart.jp/article/detail.html?aid=14921




ポテチは沖縄限定発売でしたが、

今回のサラダチキンはなんと全国発売！！！！

その数21万個！！！！ドヒャー！！！売れるんかいな（笑）！



そんなチキンハートな私の心配をよそに、

facebookでもツイッターでもたくさんの方がシェア、リツイートしてくださり

楽しみだという声も多くいただいており、

ますます発売が、、、、心配（笑）！！！！




味を本物に近づけるべく、半年以上、7回ぐらい（だったはず）試作を重ね

美味しく仕上がったと自信はあるものの、

やはり製法も味付けも全く別物。


お客様が食べてどんな感想を持つのか

期待と心配でチムドンドんでございます！

ぜひみなさん、本物と味比べして楽しんでくださいねー！


そして本物が食べたくなったら沖縄へめんそーれ（＾＾）








お声かけいただいた沖縄ファミリーマートさん、

担当の村田さん、記事にしていただいた沖縄タイムス川野さん、

琉球新報の外間さん、ありがとうございます！

人生に一度くらいしかなさそうなバズリイヤー、満喫します！



今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)

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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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本日は吉本の芸人さん、R藤本さま、

セブンbyセブンの玉城さま、こりゃめでてーなの伊藤こう太さまがご来店！



みなさんでチキンをマジうまいっ！と

完食してくださいました。ありがとうございます（＾＾）




今日から始まる沖縄国際映画祭あらため

「島ぜんぶでおーきな祭」のために

たくさんの芸人さんや芸能人の方が沖縄にきていますね。

浦添は盛り上がっておりませんが（笑）

映画祭の会場は盛り上がってるようです！







そういえば数年前、ブエコが広告代理店にいた頃は

国際映画祭に関わっていたので

関係者向けのパーティーにも参加しておりましたが

ある年に板尾創路さんにブエノチキンのチラシをお渡ししたところ

そのチラシが巡り巡ってキム兄さんの元へ渡ったらしく、

板尾さんではなくキム兄さんが奥様とご来店くださいましたよ。






●詳しくはブエコblog
「伸びるほどしゃがむ、板尾創路さん」https://bueno.ti-da.net/e3325774.html




ごっつええ感じを見て育ったブエコとしては、

板尾さんもいつかブエノにきてほしい！！と願いつつ（笑）



沖縄でこんな面白いイベントを

10年も続けてくださっている吉本さんには感謝ですね！


映画祭を楽しんだあとはぜひみなさま

ブエノチキンもお楽しみください（＾０＾）


●島ぜんぶでおーきな祭HP
https://oimf.jp/

今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)

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4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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先日は沖縄そば発展継承の会さん主催の

沖縄そばじょーぐー認定式に参加して参りました！



沖縄そば発展継承の会、会長の野崎と理事の佐久川さん。




「●●じょーぐー」とは沖縄方言で「●●が大好きな人」という意味。



そばじょーぐー認定式とは

昨年行われた「沖縄そばスタンプラリー」のイベントで

沖縄そばを食べまくってスタンプを集めまくった上位30名を

沖縄そばじょーぐーとして認定する授賞式でした。



1位の方はなんと3年連続1位、

今回のスタンプラリーでは半年の期間中に500杯食べたとか！！！





3年連続1位とのことで殿堂入り。おめでとうございます！




そして、このスタンプラリーで

上位の方だけが食べられる目玉企画として

今年選ばれたのがブエノチキン！



世界初企画、ブエノチキン沖縄そばが誕生することに！！




沖縄そば発展継承の会さんは

琉球時代に食べられていたという

唐人そばを再現したりもしている面白い団体。


＊琉球新報さんの記事「唐人そばを再現」
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-726920.html


＊ブエコの好きなDEE okinawaさんでも紹介されてます　
https://www.dee-okinawa.com/koneta/2018/06/toujin.html





ブエノチキン沖縄そばも試作を繰り返し、

かなりブエーノ！なお味になっております。





今のところスタンプラリー上位者しか食べられませんが

好評だったら商品化したいとの沖縄そば発展継承の会の野崎会長のお言葉もあり

楽しみが募るブエコでした。



ぜひ食べたいという方は商品化されるようコメントください！



今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)

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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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いよいよ来週月曜、4月15日より新料金となります！

どうぞよろチキンです！！



値決めを含め、経営判断が増えてきた今日この頃。






今日は「あしたのチーム」楠本さまがご来店。

まさに、ブエノチキンの明日を考えるプランをご提案いただきました。





見えない明日を見ること。


見えないものに投資すること。



経営って難しくて面白いですなぁ！！！！





最近はいろんなプロフェッショナルの方に

アドバイスいただくことが増え

ぴよぴよヒヨッコ後継から

少しづつ、少しづつ、すこーーーーーーーーーしづつですが、

経営者のやることが見えてきた今日この頃でした。

（できてるわけではない）




今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)


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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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誰か広めの、厚めの胸、空いてませんか。

そこで、泣いてもいいですか。





2月から定休日をなくしたことで

自動的に自分の休みの日もなくなり

重ねてテレビ番組効果による30年に一度の劇的な注文で忙しさ爆発、

思えば2月から休んでおりません。






そこに娘3才の幼稚園入学による甘えんぼ再発、


息子1才の保育園クラス進級による不安定で甘えんぼ増幅。






お迎え時に大泣きする息子につられて

娘まで泣き出しウェンウェン二重奏、

保育園中の先生が集まってくる騒ぎになったり




夜中に娘が大泣き数回プラスおねしょでシーツ1日2、3回洗濯したり。







へとへとのへーすぎる (°▽°)








誰か広くて厚い胸、、、、

そうだなぁ、渥美清みたいなのがいいかなぁ。

シュワちゃんもいいかなぁ。


そこで泣かせてくれませんか。








旦那さんは経営者脳ゆえ

泣き言をいうと解決法の話になるので笑

ただただ疲れを吐き出したく

出勤前に曇り空の海で1人、ケーキを食べるのでした。





さて、娘と息子をお迎えに。

 

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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452

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あ、歩きよった。



歩きよったああああああ！！！！！！








金曜の夕方に公園で足をくじいた娘3才。



「折れたかもしれん」と神妙な顔で言い

歩けないからとひたすら抱っこの週末。




折れてたらこんな平然とビデオ見てられんでしょうが・・・

と心中では思いつつw



骨折にしろ捻挫にしろ

この恐ろしい忙しさの中で治るまで幼稚園休みかぁ、くーっ！

ただでさえ働ける時間7時間しかない（普通かw）のに

幼稚園休みとなると1日2、3時間しか働けない、、、

泣ける、くーーーーーっ！！！！




と途方にくれておりましたが

昨日あっさり歩きよった。やっぱりw





育児が仕事に与える影響の半端なさに

母業4年目にしてもまだ驚く毎日ですが

そんなバタバタの仕事と育児の毎日を

現在、発売中の情報誌「おきなわ倶楽部」さんの

mama倶楽部のコーナーにてトリあげていただきました！





働くママを紹介するコーナーとのことで

ブエコの社長業&育児のことをざっくり紹介して頂いております。




コンビニや書店で販売中。





「小さい子2人子育てしながら

　どんなして社長業してるの！？」





時々聞かれますが

現場は父母がどっしりがっつり守ってくれて、

土日は旦那さんが子守してくれているので

なんとかバランス保って働けております。



フルで働く父コウエイ71才と母サチコ69才には

私がもっと現場に立てたら楽させてあげられるのにすまぬ！

でも孫のためによろしくありがとう！！

と日々ごめんねとありがとうの気持ちを複雑に重ねておりますが

とにかく感謝するばかりです。





もっと長時間働けたら

もっといろんな取組みしてもっと売上伸ばせるのに、

と歯がゆいことも多々ですが

育児も最高に面白いので、

結果いいとこドリの毎日です。





トリあげてくださったおきなわ倶楽部さま、

声をかけてくれたギャルライター普天間伊織ちゃん様、ありがとうございました（＾＾）



今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)


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＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
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かれこれ2年ほど検討しては延期していた値上げ。

もう少しがんばろうと引っ張ってきましたが、

ついに、ついに、実施することとなりました！



店長コウエイ曰く、15年ぶりとのこと。




いろんなものが値上がりしている中で

お客様負担が増えるのは大変心苦しいのですが、

当店のチキンとした経営のためにも必要だと判断いたしました。



とはいえ、ただいまたくさんのお客様にご来店いただいているので、

4月1日から値上げの予定をほんの少しですが延期して！

4月15日からとさせて頂きます。



わずかですいませんがm(_ _)m　


どうぞどうぞ、よろチキンです！





日々、早い時間での売り切れが続いております。
電話予約：0988760452


値段って、不思議ですね。


今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)


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●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,600円、半羽（1～2人分）
＊真空パックは1パックごとにプラス50円＊
予約：098-876-0452

●ネット価格（県外・離島発送）／1羽3,500円～
http://shop.buenourasoe.com/

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今回は、当店からのメールが届かない方へのお知らせです！



通販でブエノチキンをご注文されると

自動で受注メールが送られる仕組みになっておりますが、

お客さまの携帯電話やパソコンにおいて

迷惑メールの設定、メールアドレスの記入間違いなどで

メールが届かないことがあります。





メールが届いていない場合は、

お客様の迷惑メールフォルダに振り分けられていないかご確認の上、

当店までメールか電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。



また、お問い合わせメールへの返信メールも受信できない方がいらっしゃいますので

当店からのメール（buebueno@gmail.com）（info@buenourasoe.com）を受注できるように設定する、

迷惑フィルターの設定を変更するなどの対応をご確認ください。



また、返信がこない場合は、電話にてお問い合わせをお願いいたします。



電話：098-876-0452（平日のみ、10時から17時）

メール：buebueno@gmail.com





2019年4月現在、注文が殺到しており、

当店は通販専門店ではないため対応が遅くなっております。

どうぞご了承くださいませ。



今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)


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●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,600円、半羽（1～2人分）
＊真空パックは1パックごとにプラス50円＊
予約：098-876-0452

●ネット価格（県外・離島発送）／1羽3,500円～
http://shop.buenourasoe.com/

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