イエイな一枚。
2013年03月27日
「よしっ、これで決まりだ！」
店長の父コウエイがそう叫んだのは
本日アップしていただいた「うらそえナビ」の記事を見てのこと。
「俺の遺影はこれに決まりだな」
そう、父コウエイは写真を撮ると常々、
遺影に使えるかチェックしているのです。
自分の死期を意識するすばらしい生き様！！
「死はおそらく生き物にとって最高の発明」
そうティーブジョブズが言ったように
死という究極のタイムリミットがあるからこそ
生は輝くのである。
…ということまで考えてるかは分かりませんが
父コウエイがついに出会った満足の一枚がこちら、
うらそえナビさんに掲載されております。
「うらそえナビ／笑顔もブエノなチキン屋さん」記事
ほっこり温かい、コウエイらしい笑顔、
さらに「うしろにチキンも写ってていい感じ」（本人談）とのこと。
オッケイ、その意思たしかに受け取りました！
遺影はまかせたもれ！
でも、あと20年ぐらい現役でチキン焼いててくれよと思う
昼下がりのブエノチキンなのでした。
本日も65才 後期高齢者の枠組みに入った父コウエイと
63才 冬も半袖 母サチコ、一番ひんじゃくな娘ブエコで
チキンぐるぐる焼いております♪♪
いつも掲載にお声掛けくださる浦添観光協会さん、
父納得の最高の写真と記事をつづってくださったライター藤井さん、
ありがとうございました（＾０＾）
===== ブエノチキン浦添 =============================
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TEL ：098-876-0452
MAIL：buebueno@gmail.com
場所：〒901-2121 沖縄県浦添市内間1-14-2
http://buenourasoe.com/?mode=f7
営業時間：12時～20時30分ごろ（売り切れ次第終了）
定休：月曜日、1/1～1/3
沖縄県外への発送も行っております。
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たいようのえくぼ♡
2013年03月26日
オキナワ的 子育て応援マガジン
「たいようのえくぼ」さんに協賛させていただきました☆
たいようのえくぼHP
たいようの、えくぼ。
いいネーミングや〜。
子どもの底抜けに明るい笑顔や
それを温かく包むお母さんの愛情、
明るい光が降り注ぐ すこやかなくらし。
そんなきらきら光を感じる素敵な名前ですね。
ネーミングフェチのわたくし、思わずうっとり。
対してブエノチキン
「手抜きのはずが豪華な食卓」
なんとも生活臭たっぷりのキャッチコピー！！
うっとりする余地もありませんが
ブエノチキンはがんばるママさんの味方！
夕飯を作る元気のない時は
ブエノチキンを一品たせば あら不思議、食卓が豪華に。
お酢とにんにく たっぷりのタレに漬け込んでいるので
育ちざかりのお子さまにもぴったり。
あまったブエノはお肉をチャンプルーやカレーに使ったり
骨でスープの出汁を取ったり、料理のアレンジにも。
家事をがんばってくれてるママさんに
いつもありがとう、なんてパパからプレゼントしたら
きっとパパの株も急上昇。
もちろん、気になるにんにくの臭いも残りません♪♪
と、パパの株上昇率にまで想いを巡らせた１行でございます。
…PRの文章はあまり上達しませんが（笑）
私の文章は上手くなくてもチキンは旨い！！
本日もブエノチキン、香ばしい匂いとともに焼いております（＾０＾）
◎「たいようのえくぼ」はブエノチキンにも置いてます。
るり江さん、お声かけありがとうございます☆
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キム兄も。
2013年03月24日
沖縄の芸能人密度がもっとも高まる沖縄国際映画祭。
今年もはじまりましたね。
テレビでガレッジセールさんを見て
そういえばゴリさんも川田さんも
ブエノ1羽づつペロリと食べてくれたなぁと思い出したり。
「ゴゴゴゴ ゴリさんが☆」記事はこちら
そうえいば昨年、キム兄さんがブエノチキンのことを知っていて
「買いに行くわ〜！」と言ってくださったなぁと思い出したり。
ちなみになんで知ってるの！？めっちゃ嬉しい！と思ったら
一昨年の映画祭で板尾創路さんに差し上げた
ブエノチキンのハガキが
巡り巡ってキム兄さんにたどり着いたようです。
自分の仕込みかよっ！
ブエノが芸人さんの間でも有名、というわけではありませんでした（笑）
時代もブエノも巡るんですね〜。
そんなわけで吉本芸人界への進出も密かにもくろむブエノチキン、
本日も元気にぐるぐる焼いてま〜す（＾０＾）
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タグ ：沖縄国際映画祭
放射能、不検出のお知らせ
2013年03月20日
「おいしい」には、安心もふくまれている。
いや、安心もふくまれているべきだ。
そう思うわけでして。
石垣にいるお友達が市民放射能測定所「石垣市民ラボ」で
ブエノチキンの放射能測定をしてくれました。
結果、セシウム134、セシウム137 不検出。
石垣市民ラボさんブログ／ローストチキン検査結果
よ、よかったぁ〜。
ひとまず安心、これまで通り
自信を持ってブエノチキンをお届けできます。
県内産のものは不検出が多いようですが、
国産のものはちょろちょろ検出されています。
石垣市民ラボさんブログ／検出一覧
知らなければ食べてしまうもの。
知っていたら、絶対くちにしたくないもの。
怖いことです。
怖い国です。
放射能汚染されてる食材とか
防腐剤でぜんぜん腐らないバーガーとか
農薬まみれの野菜とか
遠く海のむこうから
わざわざやってくる遺伝子組み換え食品とか、
なんで流通してしまうのでしょうね。
安く、速く、簡単に。
ではなく
安心、楽しい、嬉しい。
そんな基準で
手間と愛情をかけられた
体とこころが喜ぶものを、
すこし高くても そういうものを
選びたいなと思う今日この頃です。
ちなみに、敬愛する肉友しのブーが販売する紅豚（しのブーのお父さんが生産）は
定期的に豚に与える飼料の放射能検査を行い、
使用している飼料をすべて公開しています。
紅豚・紅あぐー飼料内容・放射能検査について
飼料の配合はブランド豚の味を左右する超企業秘密だと思いますが
それを公開するという心意気。
食べる人を思うこの心、ていねいな仕事が
紅豚の美味しさにつながっているんだろうな。
いつもパーティーに美味しい有機無農薬野菜を届けてくれるダイハチマルシェさんも
独自で有機肥料・堆肥の放射能検査を実施。
契約している農家さんにその肥料・堆肥を
使ってもらうよう説得し協力してもらうことができたと伺いました。
ダイハチマルシェさんHP／食の安全性への取り組み
こんな時代だからこそ食の安全性に対して
真剣な生産者、販売者が周りにいて幸せだなぁと
つくづく思うのでした。
ブエノチキンは愛情たっぷり。
本日もぐるぐる焼いております（＾＾）
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定休：月曜日（祝日の場合は営業）、1/1～1/4
くこの実で煮込んだ薬膳ブエノスープ
2013年03月17日
て〜げ〜ブエコレシピ
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長寿県をトリ戻せ！
くこの実で煮込んだ薬膳ブエノスープ
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◎長寿の妙薬として知られる“くこの実”（杏仁豆腐にのってる赤いアレですね）
滋養強壮や老化防止、疲労回復、コレステロール降下などなど
すばらしい効能があるようです。これは杏仁だけに任せておくのはもったいない！
今回はくこの実で簡単にできて飽きない薬膳ブエノスープレシピをご紹介。
普通の鶏肉を使う場合はオレガノやマジョラムで下味をつけますが、
ブエノチキンを使えばアラ簡単！しっかり味がついているので
材料と煮込むだけで手軽に栄養たっぷり、薬膳スープのできあがり☆
［ 材料 ］4人分
○ブエノチキン…半羽
○くこの実…大さじ2
○玉ねぎ…1個
○トマト…1個
○水…2カップ（400cc）
○醤油…大さじ2
○塩こしょう…少々
○お好みで好きな野菜
［ つくりかた ］
1. 玉ねぎは1cm幅にスライス、トマトは大きめの乱切りにします。
2. 鍋に水とブエノチキンを入れて蓋をして煮る。
3. ぐつぐつしてきたら弱火にして、トマト、玉ねぎ、くこの実を追加。
蓋をして15分ほど煮ます。ぐつぐつ。
4. 野菜に火が通ったら醤油を加えてなじませたら完成〜！（はやっ！）
ブエノチキンから味が染みでるので薄味でもOKな方はそのままで、
もの足りない方は塩こしょうをするか、醤油を多めにお使いください。
美味しくて健康にいいなんて一石二鳥！トリだけに！
さて、ブエノが食べたくなったら、お店へ起こしくださいませ（＾＾）
★ブエノチキンfacebookも よろチキン★
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コンクラベ勝利！！
2013年03月14日
コンクラーベにより
ブエノスアイレス出身のフランチェスコ一世さんが
新ローマ法王になったことを受け
祝福ムードに包まれるブエノチキン。
きてます、南米！！！！
ブエノスディアス！！！！！
そう、ブエノチキンは南米アルゼンチンの家庭料理。
フランチェスコも好きな味だはずね〜（超推測）
そんなわけで盛り上がりを見せる南米派ブエノチキン。
世の中もなんだかウキウキ祝福モードだと思ったら。
今日は合格発表&ホワイトデーじゃあないですか。
受験のコンクラベに勝ったみなさん、おめでとう！！
おやじギャグも言いたい歳になりました（照）
フランチェスコへの祝福にブエノチキン。
めでたきお子様の門出にブエノチキン。
肉食のあの娘にブエノチキン。
祖先崇拝のブエコ一家、
どんな宗教でも禁止されていないチキンを
本日もピースな気分で焼いております☆
お祝い用のしや箱（100円〜）もご用意しておりますので
電話や店頭で申し付けくださいませ（＾＾）
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神様ありがとう（笑）
2013年03月12日
最高のほめことば。
チキン野郎が新聞のってるよ。
友だちからそんなメッセージをもらう朝。
見ると、ああ、いましたよ、チキン野郎。
3月10日に出店した 安里さいおんスクエア前「はいさい市」、
せっかくなので3D写真のためにつくったチキン野郎Tシャツを着用したのですが
それがちゃっかり琉球新報の記事に載っておりました。
なんというか…
笑いの神様、ありがとう（笑）
夏のユニフォームにして
父コウエイと母サチコにも着せたいなとたくらむ昼下がりでした。
本日も20時〜21時ごろ、売り切れるまでチキンぐるぐる焼いてます（＾＾）
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2年で進んだかね、戻ったかね。
2013年03月11日
3.11から2年。
放射能の影響でおうちに帰れない人がいて
家族ばらばらに住んでる人がいて
終わらない、意味があるか分からない除染作業をしている人がいて
食品の産地をみて買い物してる自分がいて
今でも福島第一から1日24億ベクレルの放射能がぶわーっと出てて
（PM2.5はあんなに騒ぐのになぜ騒がないのかな？）
学校のプールぐらいの量の高濃度汚染水が毎日出てて、しかも破棄する方法もなくて
でも日本ではなぜだか原発事故は終わったような雰囲気になってて
むしろ原発を推進しようとしてて、世界に輸出しようとしてて
しかもそれが大したニュースにもならなくて。
えええええーーーーーっ と思うことだらけで
我が国ながら不可思議の国だなぁと日々感じます。
私の周りにいる必死の思いで沖縄までやってきた移住者の方々、
今も故郷に帰りたいと願う人、仮設住宅に住む人の前で、
人生を大きく変えざるを得なくなった彼らの前で、
どんな理由があったとしても原発推進なんて、とても言えません。
私は、経済だとかエネルギーだとか難しいことは分からないし
自分の生活圏内の幸せしか想像できないけれど、
はっきりきっぱり脱原発です。
だって…怖いもの。
あんな手に負えないモンスター級の危ないやつを
人間が扱っていいとは思えません。というか扱えてないし（＞＜）
じゃあエネルギーどうするの、という方もいますが、
ごめんなさい私には分かりません、超文系です（笑）
それを代替案を出せない人は黙ってろという空気も怖いし、
そのせいで口をつぐんでしまう人がいるのも残念だと感じます。
なんだか分からないけど嫌だから反対。
そんな意見も発信していくことが脱原発にむけて大切だと思っています。
“人間はお金がないと生きていけないと思わされているけど
土地と知恵があれば生きていける”
そんな伊勢谷友介さんの言葉に深く共感。
にんげんは自分たちでつくったマネーにとらわれて
滅びるんじゃないかと本気で思う今日この頃です。
追記。
昨日、ブエノチキンを出店した はいさい市でも
放射能汚染を気にされるママさんが何人か来てくださいました。
きっと、産地を聞いて嫌な顔されることも多いでしょうし、
「気にしすぎ」と言われることも多いと思います。
それでも自分の家族、子どもたちの命のために
ちゃんと気にしているママさんたちを心から尊敬します。
本日、ブエノチキンは定休日。
おいしいもの食べよう！！
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営業時間：12時～20時（売り切れ次第終了）
定休：月曜日（祝日の場合は営業）、1/1～1/4
10日出店☆はいさい市
2013年03月09日
コマキお姉さまと
9月からはじまった 那覇市安里 さいおんスクエア前の
「はいさい市」いよいよファイナル！
3月10日でいったん終了となります。
ということで！！
ブエノチキンも久しぶりに出店させていただきまーす（＾０＾）
お試しサイズの1/4羽 400円、
12時からの販売で、売り切れるとお店に補充しに戻るので
お待ちいただくこともあると思いますが（ごめんなさい）
那覇を通り過ぎる際は はいさい市、遊びにきてくださいませ♪♪
ライブもオリオンビールのＣＭでおなじみMANAMIさんやD-51さんなど豪華ですよ。
なにやら本土からシークレットゲストも…うふふ。
ライブ情報はこちら▶ はいさい市 イベント情報
明日も今日のように気持ちよく晴れますようにと願いつつ
ブエノチキン12時からオープンです（＾０＾）
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マチ思う。
2013年03月06日
試行錯誤 試作。
全国の「マチをオモウ気持ち」の詰まった
オリジナルの本、映像作品の展覧会「マチオモイ帖」に
わたしも幸喜ブエコ朝子として参加しております。
自分の好きなマチ、思い入れのあるマチの
ミニブックをつくるこの展示、
私が選んだのは 浦添市内間。
ブエノチキンがあるので
毎日かようお店、毎日かようマチ。
でも特別な思い入れがあるわけでもなく
読谷とか栄町みたいに超個性があるわけでもなく
淡々と日々のくらしが流れていく場所。
これ以上に密接で、でも知らないマチ、他にないよなぁ。
そんなありのままの お店とマチ、人とマチのあり方を
30年ウチマに通いつづける
店長・父コウエイを通して切り取ってみました。
決して お店の宣伝が目的ではございません（笑）
出展作品はどれも見応えがあって、ぐいぐい引き込まれます。
ディープな栄町帖や
読み応え満点の大宜味帖や
いちばんミニなウチマ帖や
3月23日（土）まで、若狭のちいさな古本屋さん 言事堂にて開催しています。
ぜひ遊びに行ってみてください。
マチオモイ帖 ／ 沖縄会場
http://machiomoi.net/exhibition/area_okinawa/
30年と何日目かのブエノチキン、本日も
ぐるぐる焼いております（＾＾）
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若いちから。
2013年03月04日
本日、ブエノチキンから車で30〜40分の豊見城市の
宜保市長さんが買いにきてくださいました〜！
45才と、とてもお若い宜保市長さん。
なんと！
オープン仕立ての新石垣空港で活気づく石垣島の中山市長も
先日の浦添市長選でみごと勝ち抜いた松本市長も
ホエールウォッチングが旬の座間味村の宮里村長も
みなさん 同い年なんですって！！
いいですね、若い力が地域を、町を、沖縄を、変えていく。
政治がもっと楽しく、わくわく未来を描けるもの、
みんなが思わず参加したくなるようなものになればいいな。
「20代はつまんないから興味ない」
時々思い出すのは、20代の頃に
30代のおねえさまに言われたそんな言葉。
若さって、お金も経験も知恵もない、だからこその
ブレーキかけるギリギリまで突っ走るむちゃくちゃな感じ、
それが特権だと思うのですが
その頃のおねえさまとその仲間たちは
どんなに走っても追いつけないぐらい
ファンキーでむちゃくちゃで、ぜんぜんブレーキをかけない暴走っぷり。
でもビジネスもしっかりされていて
20代の私より、随分若々しく人生を生きていた。
30代になったいま、あの時のおねえさまのように
おもしろく生きれてる自分なのか、
30代熱いね、おもしろいねと言われるように生きれてるのか。
そんな ものさしで自分の人生を図ってみる朝でした。
若いからこそできる
大胆で身近な街作りが進んでいくといいですね。
地域を担うハードワークには
にんにくとお酢たっぷりブエノチキンで元気充電！
もちろん にんにくの臭いも残らないので公務があってもだいじょうぶ！！
宜保市長、お仕事がんばってくださ〜い（＾０＾）
ちなみに。
毎日仕事のあとに娘さんと一緒に
音楽を聴きながらドライブするのが趣味とのこと。
公務でお忙しいはずなのに、いいパパさんだぁ。
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ブエキム炒飯
2013年03月01日
て〜げ〜ブエコレシピ
===============================
おいしすぎてキムチ常備！
ブエキム炒飯
===============================
◎ここでは炒飯にしていますが、
温かいご飯とブエノにんにく、キムチを混ぜるだけでも激旨です！
［ 材料 ］2人分
○ブエノチキン…残った分（ほぐしておく）
○ブエノにんにく… 残った分
（なければ普通のニンニク粗みじん切り）
○キムチ…好きなだけ
○冷やご飯…お茶碗2杯分
○あれば卵…1個
○塩こしょう…少々
○お好みで好きな野菜
［ つくりかた ］
1. フライパンに油をしき、ブエノにんにくを軽く炒める。（温める程度）
2. にんにくが温まったらご飯を投入、
にんにくとざっくり混ぜ合わせたら、さらにキムチ投入。
（野菜を入れる場合はご飯とキムチを入れる前に炒める）
3. ご飯がパラパラほぐれたら、ほぐしたブエノチキンを加える。
ぜんたいを混ぜ合わせたら塩こしょうを少々。
味見をして必要なければいらない。
4. できあがった炒飯を皿に取り出して、卵焼きをつくり炒飯の上にのせる。
ブエコは半熟卵焼きが好み♡
さて、ブエノが食べたくなったら、お店へ起こしくださいませ（＾＾）
★ブエノチキンfacebookも よろチキン★
http://www.facebook.com/buenourasoe
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