ブエノチキン二代目ブエコ代表トリ締役への道。

「手を見る。じっと手を見る。


「汚いでしょう、働いてると手が汚くなるのよ」。


そう言う母サチコの手、

３２年チキンを切り続けてきた手は節がしっかり太くたくましい。


その手と並べて自分の手を見る。

まだしわの少ない手の甲にやけどの痕がひとつ、ふたつ。

爪は常に短く切りそろえ、もちろんネイルもしていない。





６４年生きてきた母の手と、３２年生きてきた私の手。


これまで働いてきた手と、これからきっと何十年も働く手。




私はたくさんある選択肢の中から、働く手として生きる道を選んだ。

この先もっと、やけどの痕が増えて

母のようなかっこいい手になるのだろう。


人生はとても面白い。」




2014年、二代目になって2年目に執筆し

琉球新報さんに掲載していただいたわたくしブエコのコラム。

たくさん文章を書いてきましたが、自分的に一番好きな文章です。



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◎琉球新報コラム2014年7月3日掲載『チキンと生きる』全文はこちら
https://bueno.ti-da.net/e7153214.html
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ブエノチキン浦添で働くスタッフ12名が全員一致で

「あんな変な人見たことない」という母サチコ（笑）



30才ぐらいには心底憎んだ時期もありましたが（笑）

もちろん今も「このサチコオバーめっ！！！」と思うこと多々ですが（笑）

母サチコが私にしてきてくれた、あれやこれやが

今の私の糧になっていると感じることが多くなり

今では「自己中すぎて腹立つけど心からありがとう」

と思える存在となっております。







明日5月10日、そんな母がフルマックスで働く母の日！！！

毎年記録的な売上を記録しておりヘトヘトになる母サチコですが

決して休もうとはしない商売人魂にも、

娘ブエコは感服でございます。


おかげさまで大忙しの予感、

予約満杯で買いにくいかと思いますが

店長コウエイ72才＆番長サチコ70才を中心に

いつもの1,5倍ほど焼きまくる予定ですので

どうぞどうぞ、よろチキンお願いいたします＾＾



（★電話予約は午前10時から受付開始、数量に達し次第締め切ります）








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＜コロナ収束までの営業時間と予約方法＞
＊状況が常に変わりますのでご了承ください＊
●5月のお休み：2日から6日、11日、18日、25日
●営業時間：11時から16時、予約優先販売
●予約：当日10時より受付開始
●食堂：おやすみ
●通販：7月から9月発送分販売中（売切れ次第終了）
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