ブエノチキン二代目ブエコ代表トリ締役への道。

昨日は定休日、ブエノチキンから車で10分ほど、

首里にある「食堂黒猫」さんのシェフズ・スペシャルをいただいてきましたよ。




メルボルンで有名店を何店舗も経験してきたという

オーナーさんがつくる料理は、

ひとつひとつすごく手間がかかっていて

繊細で考え抜かれていて・・・

うちのブエノチキンとは大違い！！！笑





私がいただいたシェフズ・スペシャルは

パイの中に質のいいステーキが

ミディアムレア具合で入っているという夢のような一品。

名前はまさに「ドリーミーパイ」。





添えられたソースもパッションフルーツが使われていたり、

こんな味わい、こんな食べ方があるのね！驚きの連続です。



一つのタレで味付けして焼き上げる

うちのような豪快なチキンもあれば、

こんなにもたくさんの工程やたくさんの材料で重ねられる料理もある。


人生いろいろ、料理もいろいろですなあ！


メルボルンスタイルの食堂黒猫さん、ご馳走さまでした。



こちらアルゼンチンからやってきたブエノチキン、

本日も営業です。よろチキーン（＾◇＾）


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＜11月26日（火）営業状況＞

●イートイン：ゆるくオープン！
（メニューはチキン、ライス、ドリンクのみ、お一人様1ドリンク制）

●テイクアウト：電話予約受付中（数量に達し次第締め切り）
＊11月、12月2日〜7日の予約受付中。
＊12月8日〜20日、27日〜31日の予約は12月3日から受付開始。
＊クリスマス（12月21日から26日）の予約は12月1日午前10時より受付開始。
（店頭、電話のみ。メール不可）

●真空パック店頭受け取り分：年内分売り切れ

●通販：年内分の発送は完売しました。
　　　　2020年2月以降の発送受付中！
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