ブエノチキン二代目ブエコ代表トリ締役への道。

「沖縄そばみたいに

　沖縄のソウルフードになるんだ！」




と言い始めたのは脱サラして二代目の道に入った8年前。


沖縄にしかない味。

沖縄の地元の人が買ってくださる味。

流行りではなくコツコツ培ってきた味。



だからこそブエノチキンもソウルフードになれるに違いない。

そう信じてやってきましたが





「県外に住んでる家族に沖縄そばと一緒に送るよ」

と言って買ってくださる方や



「子供が本土から帰ってきて
　
　何食べたいか聞いたらブエノチキンって」

と言ってくださる方、


「亡くなったオジーが好きだったから

　命日には仏壇にウサげる（お供えする）よ」と言う方。





着実にそういう方が増えていて、

ソウルフードぽくなってきたなぁ！！！！と嬉しい日々ですが



ついに、ついに、ついに！！！！！




沖縄そばになりたかったブエノチキン、

沖縄そばになることに！！！！！





ブエノチキン沖縄そばを開発してくださったのは

「沖縄そば発展継承の会」会長の野崎さん。






●沖縄そば発展継承の会　HP　http://soba-okinawa.net/



先日行われた「沖縄そばスタンプラリー」の目玉商品として開発してくれました。

食べられるのは、スタンプラリー上位30名と、

抽選で当たった30名、合計60名。



本日はその試食会があり、ブエコも家族で参加してまいりました。






ブエノチキン沖縄そばは、

鶏ガラ出汁とそば出汁をブレンドしたスープに

この会のためだけに開発したブエノオイルで風味づけし

ブエノ肉と水菜をのせたもの。













おおおおーっ！！！！！

いるいる、いますよ、ブエノチキン！

あっさりしたスープの中に、確かに存在するブエノチキンが

いい仕事してます！！





FM沖縄「Fine」のパーソナリティ大城勝太さんとブエコ旦那





沖縄そばはもちろんですが、

ブエノオイル、やばいです！

これがあれば何を食べてもブエノ風味！

チャーハンとかパスタとかちゃんぷるーに使いたい！



沖縄の全世帯に常備してほしい美味しさ（笑）！

というわけで、こちらも商品化すべく野崎会長と相談中。



ブエノ沖縄そばも、ブエノチキン店内メニュー化できるよう検討中です！

食べてみたいという方、ご期待下さい＆お待ち下さいませ！





いよいよ「沖縄ソウルフード」の名前が近づいてきたブエノチキン。

沖縄そばの力を借りずとも、みなさんにソウルフード指名されるよう

ますますチキンと頑張ります！！！


今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキンです(^O^)

====================================
＜大切なお知らせ＞
4月15日より新料金
●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,700円、半羽（1～2人分）850円
＊真空パックは1パックごとにプラス100円＊
＊ただいま真空パック、県外離島発送は受付停止中＊
予約：098-876-0452
====================================