「手を見る。じっと手を見る。
「汚いでしょう、働いてると手が汚くなるのよ」。
そう言う母サチコの手、
３２年チキンを切り続けてきた手は節がしっかり太くたくましい。
その手と並べて自分の手を見る。
まだしわの少ない手の甲にやけどの痕がひとつ、ふたつ。
爪は常に短く切りそろえ、もちろんネイルもしていない。
６４年生きてきた母の手と、３２年生きてきた私の手。
これまで働いてきた手と、これからきっと何十年も働く手。
私はたくさんある選択肢の中から、働く手として生きる道を選んだ。
この先もっと、やけどの痕が増えて
母のようなかっこいい手になるのだろう。
人生はとても面白い。」
2014年、二代目になって2年目に執筆し
琉球新報さんに掲載していただいたわたくしブエコのコラム。
たくさん文章を書いてきましたが、自分的に一番好きな文章です。
==================================================
◎琉球新報コラム2014年7月3日掲載『チキンと生きる』全文はこちら
https://bueno.ti-da.net/e7153214.html
==================================================
ブエノチキン浦添で働くスタッフ12名が全員一致で
「あんな変な人見たことない」という母サチコ（笑）
30才ぐらいには心底憎んだ時期もありましたが（笑）
もちろん今も「このサチコオバーめっ！！！」と思うこと多々ですが（笑）
母サチコが私にしてきてくれた、あれやこれやが
今の私の糧になっていると感じることが多くなり
今では「自己中すぎて腹立つけど心からありがとう」
と思える存在となっております。
明日5月10日、そんな母がフルマックスで働く母の日！！！
毎年記録的な売上を記録しておりヘトヘトになる母サチコですが
決して休もうとはしない商売人魂にも、
娘ブエコは感服でございます。
おかげさまで大忙しの予感、
予約満杯で買いにくいかと思いますが
店長コウエイ72才＆番長サチコ70才を中心に
いつもの1,5倍ほど焼きまくる予定ですので
どうぞどうぞ、よろチキンお願いいたします＾＾
（★電話予約は午前10時から受付開始、数量に達し次第締め切ります）
=======================================
＜コロナ収束までの営業時間と予約方法＞
＊状況が常に変わりますのでご了承ください＊
●5月のお休み：2日から6日、11日、18日、25日
●営業時間：11時から16時、予約優先販売
●予約：当日10時より受付開始
●食堂：おやすみ
●通販：7月から9月発送分販売中（売切れ次第終了）
=======================================