ブエノチキン二代目ブエコ代表トリ締役への道。

歴史が、、、、動きました。





沖縄丸焼き界の歴史が、、、動きましたっ！！！







沖縄ファミリーマートさんから6月26日発売！

ブエノチキン味ポテトチップス！

きゃーい(≧∀≦)






普天間と浦添、沖縄に2店舗あるブエノチキン。




30年以上交流のなかったブエノチキン普天間さんに

初めましての打ち合わせで胸ぐら掴まれそうな勢いで

怒りをぶつけられるという大修羅場を乗り越え完成ヽ(；▽；)涙








宜野湾市の普天間と浦添市と、

沖縄県内に2店舗あるブエノチキン。

もちろん同じ名前なので系列店と思ってる方がほとんどですが、

実は36年前に普天間ブエノチキンから

私たち浦添ブエノチキンがのれん分けしてもらい、

それ以降は別経営、別店舗となっていて

うちの店長、父コウエイが味付けや焼き方を変えたりして

少し味や盛り付けも違っています。





そしてもうずっと交流もなくそれぞれ経営してきたわけですが


その間のコミュニケーション不足による誤解やすれ違いがあったようで


普天間ブエノの二代目オーナー、伊佐さんが

めちゃくちゃに、それはそれはもうめちゃくちゃに、

初めてお会いした時に怒っていたわけですが

その怒りを私にぶつけてもらって

少しは気が晴れたのか、、、、どうかは、、、分かりませんが、、、


おかげさまでその後は和気あいあいとポテチ開発を進めることができ

美味しい楽しいブエノポテチの完成となりました。





私が伊佐さんに大いに怒られた理由や開発秘話は

来月あたり、沖縄ファミリーマートさんのWebで記事になりますので

そちらを読んで頂けたら幸いです。





沖縄ファミリーマート開発部の石垣さん、
ブエノチキン普天間の伊佐さん、わたくしブエコ




開発を振り返る対談後に





商品の完成はもちろん、

この話がなければ

伊佐さんの怒りを知ることもなかったわけで

両ブエノが再び交流するきっかけとなる

とってもとっても、とーーーーっても大事な貴重な機会を

沖縄ファミリーマートさんに作っていただくことができました。

コラボを企画してくださって

私たちブエノの修羅場に巻き込まれつつ笑

チキンと開発を進めてくれた石垣さん、ありがとうございます！





これは沖縄丸焼き界の大事件、歴史的な出来事です！





開発を終え、ファミリーマートさんのWeb記事の取材を終え、

伊佐さんと沖縄ファミリーマート開発部の石垣さんと

打ち上げ飲み会に行く約束をし、


丸焼き文化を前進させるという

2代目の役割を少し果たせた気がして

ちょっと泣きそうになったのでした。






伊佐さんがどう思ってるか分かりませんが

わたくしブエコは、この度の交流再開を

とてもとても重要なことだと嬉しく思っトリます！

どうぞ今後、改めて、よろチキンお願いいたします！



そんなたくさんの学びと感謝とブエノ愛が詰まったポテチ、

6月26日沖縄ファミリーマートさんにて販売スタート！

発売されたらぜひお試しください、期間限定、数量限定です☆


今日も最後まで読んでくださりありが鶏肉！

明日もどうぞ、よろチキーン(^O^)


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●ブエノチキン店頭価格／
1羽（3～4人分）1,600円、半羽（1～2人分）
＊真空パックは1パックごとにプラス50円＊
予約：098-876-0452

●ネット価格（県外・離島発送）／1羽3,500円～
http://shop.buenourasoe.com/

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